做養(yǎng)老硬件軟件的機構電話「養(yǎng)老軟件對照料中心幫助」

做養(yǎng)老硬件軟件的機構電話（養(yǎng)老軟件對照料中心幫助）

“我還真就盼著家門口的養(yǎng)老驛站早點開起來，讓我們老人有個地方吃點老年餐。”老年人金大媽期盼著。近兩年，北京大力推進居家養(yǎng)老服務，養(yǎng)老照料中心、養(yǎng)老驛站等新設施次第開花。然而，硬件設施有了，軟件服務能跟得上么？日前出版的《北京居家養(yǎng)老發(fā)展報告（2016）》顯示，供需平衡依然是養(yǎng)老中面臨的大課題。

老人社區(qū)找不到老年餐

大年初八上午，從家里出門去菜場買菜時，金大媽又去社區(qū)旁邊的“養(yǎng)老驛站”看了一眼，透過窗戶玻璃望去，里面還是一片等待裝修的樣子。“2個月前，這個養(yǎng)老驛站就掛起了牌子，然而，春節(jié)假期都過完了，驛站還沒開起來。”

今年60多歲的金大媽，獨自一個人住在東三環(huán)的勁松社區(qū)。這里，是一個老年人扎堆的老社區(qū)，不僅是上世紀建造的小區(qū)樓棟里幾乎每層都有老年人，就是在馬路邊、社區(qū)市場、水果鋪子里，也都能看到老年人的身影。然而，就是在這樣一個老年群體扎堆的地方，想找個老年餐桌卻把金大媽給難住了。

“我一個老人住著，不愿意天天做飯，就想找個地方能搭個伙。”金大媽告訴記者，一年多前，社區(qū)里也曾新開了一家老年餐配送中心，然而，直到今天，餐廳不僅沒有為老年人提供的送餐服務，更是連“少油、少鹽”的正經老年餐也沒有。

社區(qū)的養(yǎng)老照料中心，也曾讓金大媽燃起希望。每隔幾個月，她就自己去養(yǎng)老照料中心看一圈，“那里的工作人員告訴我，雖然照料中心里有老年餐服務，但只提供給在這里居住的老人，而像我這種不租床位的老人是不能在里面用餐的。”金大媽自己算過，在養(yǎng)老照料中心里租一張床位，每個月最便宜也要5100元，自己的退休工資壓根不夠。

“最關鍵的是，我只是想找個地方吃個午飯，干嘛要為此租一個床位？”每當犯懶時，金大媽就為吃什么而犯愁。偶爾，她也會讓在單位工作的女兒用手機給她叫個外賣，“可一頓外賣少說20元，對我們老人家來說還是太貴。”

7家照料中心有社區(qū)配餐

去哪里就餐的煩惱，不僅僅只有金大媽存在。

日前，由首都經貿大學、北京怡年老齡產業(yè)促進中心等共同編寫出版了《北京居家養(yǎng)老發(fā)展報告（2016）》。《發(fā)展報告》中選取了朝陽、石景山、東城、豐臺和海淀五個區(qū)的1000名50歲以上的中老年人作為問卷調查對象。

在北京社區(qū)老人需求量較高的就餐服務方面，調查問卷顯示，超過半數的被訪老人愿意使用社區(qū)老年餐服務。具體而言，在老年餐的訂餐形式方面，被訪老人最希望是飯前隨時訂的靈活預訂方式，選擇此方式的老人占到總數的47.1%。價格方面，33.3%的被訪老人選擇了最便宜的“10元/份-15元/份”檔位，20.9%的被訪老人選擇了“15元/份-20元/份”檔位，而愿意支付20元以上一份老年餐的被訪者比例非常低，僅占到了3.9%。送餐形式上，34.8%的被訪老人更偏向于餐廳用餐，23.2%的被訪老人則選擇了送餐入戶。

那么，就餐服務的供給上呢？報告中選取了77家養(yǎng)老照料中心進行電話調查后發(fā)現，盡管有42家、78%的養(yǎng)老照料中心有養(yǎng)老助餐服務，但提供社區(qū)配餐的只有7家、13%。值得注意的是，有24位養(yǎng)老照料中心的負責人都提及了老年餐存在的人工貴、盈利低、收支難以平衡的問題。“一位養(yǎng)老機構負責人表示，他們提供的15元的兩葷一素老年套餐要達到2000份才能有營利。一位養(yǎng)老照料中心負責人說，自從2015年3月老年餐桌運營以來，參照10元一葷一素、13元一葷兩素或16元兩葷一素的價格標準，在蠢動所有工作人員上陣幫忙的情況下，依舊是虧損經營。”

“養(yǎng)老助餐服務旨在促進整個老年群體的營養(yǎng)健康，并增進老年群體的健康公平性，因而它是一項非營利性公共服務。”報告提出，作為公共服務，它需要依靠政府、養(yǎng)老照料中心、社工機構、餐飲企業(yè)、社會民眾等各方力量的共同參與。同時，它也決定了它的運作主體是挺養(yǎng)老服務的民非機構，而非以營利為目標的餐飲企業(yè)。

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