人民日報:因地制宜辦好老年人幸福餐桌
時間：2022-10-01 13:50 來源： 作者：小杰 人瀏覽
無論城市還是農村，開展養老助餐服務，都需要解決好誰出資誰出力的問題
在云南省曲靖市沾益區東海社區，每到中午和傍晚，人們總能看到一輛車身印著高齡老人幸福餐的電動三輪車穿梭在鄉間小道上，給村里80歲以上老人免費送餐。老人們高興地說：以前吃飯，常常對付一口，現在飯菜不重樣，吃得更香！
對于沒人照顧、行動不便的老人來說，做飯難、吃飯難的問題令人困擾。近年來，一些城市社區辦起老年餐桌、老年食堂，取得不錯效果。與城市相比，農村地區開展養老助餐服務卻存在一些難點。一方面，農村人口居住相對分散，不利于集中供餐。比如，東海社區有8個村小組，有的村組距離較遠，老人來社區食堂既不方便，途中也不安全。另一方面，農村資金相對有限，辦起老年食堂后，實現可持續發展也不容易。正因此，在農村開展養老助餐服務，需要兼顧各方、因地制宜。
為方便老年人在家門口吃上暖心餐，不少地方都進行了有益探索。開辦幸福餐桌，組織上門送餐，推出個性化訂餐，讓餐車流動起來……這些民生之舉，旨在讓老年人享受舌尖上的幸福。老人們吃得滿意，開辦幸福餐桌就有意義。從現實情況來看，無論城市還是農村，開展養老助餐服務，都需要解決好誰出資誰出力的問題。
穩定的資金支持是重要支撐。東海社區開辦高齡老人幸福餐桌的資金，有的來自上級政府補助，用于購買廚具、消毒用品、送餐車等硬件設施；社區集體經濟每年拿出部分資金，用于食材和人工開支。此外，社區還成立鄉賢理事會，鼓勵大家捐錢捐物，用于改善伙食、老人過生日時購買蛋糕等。經過實踐，當地形成了政府掏一點、集體出一點、愛心捐一點的資金來源方式，盡力保障農村老年食堂辦長久、不斷頓。聚合多方資源，用好財政資金、分配好村集體資金、吸納社會資金，才能持續促進養老服務業健康發展。
做好養老助餐服務，離不開一支愛老、敬老、助老的隊伍。為提高養老助餐服務質量，東海社區的食堂廚師由村小組組長擔任，經相關部門培訓合格后持證上崗；送餐員由經過挑選的黨員志愿者擔任，在送餐的同時，可以和老人們話話家常，及時為他們排憂解難；還有人專門為餐具、廚房消毒，堅持每日給配送車消毒，并對每一餐取樣留檢。從加工制作到上門配送，從衛生消毒到用餐檢驗，各個環節都盡量做到分工協作、各負其責，共同確保餐食安全。這也啟示我們，在農村開展養老助餐服務，應注重發揮黨員骨干帶頭作用，以責任崗位帶動志愿服務，推動形成積極參與的氛圍。
在農村推進養老助餐服務，扎根的是鄉土，服務的是鄉鄰。辦好溫暖食堂和幸福餐桌，發展好以居家為基礎、社區為依托、機構為支撐的養老服務，就能更好惠民生、暖人心，讓老年人過上老有所養、老有所依的幸福晚年生活。
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